Avec les fêtes de fin d’année qui arrivent, la truffe noire va de nouveau être à la fête. De novembre à décembre, c’est la pleine saison, les trufficulteurs de Lalbenque proposent la variété la plus recherchée, la tuber melanosporum, le diamant noir du Quercy qui s’échangera bientôt 1 200 euros le kilo sur le marché. Mais depuis peu, la truffe française a fort à faire. Une concurrente sérieuse débarque sur les marchés et fait un carton, la tuber indicum, la truffe de Chine. Il s’en vend 3 fois plus que de truffes françaises et elle est 30 fois moins chère !
Réalisé par Adrien Rappoport
Montage de Bruno Bosc
RETROUVEZ :
– Tous nos documentaires Investigations et enquêtes https://www.youtube.com/channel/UC50uCdUubc04xXZz7bqv5ng
– Tous nos Reportages de guerre https://www.youtube.com/channel/UCTXEVxnazG6oN5YGJ7Wehbw
– Tous nos Documentaires société https://www.youtube.com/channel/UCYFI5PGuw_34XaA3SGDkQOQ
BON A SAVOIR :
– Mettre un « J’aime » à cette vidéo est le meilleur moyen de nous soutenir.
– Abonnez-vous et recevez nos prochaines publications.