LA RECETTE CI-DESSOUS ?
La potée angevine de Virginie
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
6 navets
6 pommes de terre
2 panais
3 poireaux
2 oignons
2 choux verts
6 rillauds
1 bouteille de vin blanc sec d’Anjou
2 branches de romarin
Etape 1
Epluchez et découpez tous vos légumes en gros morceaux.
Etape 2
Dans une cocotte, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir légèrement vos légumes. Recouvrez-les ensuite avec un vin blanc d’Anjou et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Etape 3
Une fois vos légumes attendris, ajoutez les rillauds dans la marmite sur les légumes, ajoutez le romarin et recouvrez pendant 10-15 minutes.