Portraits croisés de trois Français expatriés à Tokyo, des toqués du terroir, chefs gastronomes qui ont fait fructifier leur talent et leur savoir. Car avec ses 12 millions d’habitants et ses 160 000 restaurants, Tokyo est devenue la nouvelle capitale mondiale de la gastronomie : un nouveau bastion à prendre pour les chefs français.
Réalisé par Frédéric Audran
Montage de Pauline Cathala